カボチャ初収穫

家庭菜園で毎年カボチャを栽培していますが、今年もようやく初収穫することができました。

 

毎年あまり大玉でない品種のカボチャ苗を選んで、１苗だけ植えて育てていますが、今年の苗は葉が異常に大きく元気が良かったものの、雌花の付きが少なくて、今のところうまく結実したのは２個だけだったのですが、そのうちの１個が大きくなり、ヘタの部分が黄色く変色してきたので、先日収穫しました。

 

 

 

収穫して早速料理してみましたが、新鮮なせいか火の通りが早く、やわらかで甘くて美味しい煮物ができました。