ローズヒップ作りに挑戦

　今年、初めてローズヒップの実るバラを育ててみました。たくさんの実ができたものの、収穫時がわからず、「もう少し赤くなるまで･･･」と待っていましたが、もうあまり変化がないので、先週の土曜日に収穫しました（写真１枚目）。

　ローズヒップはジャムにしたり、オイルを採ったりといろいろ楽しみ方があるようですが、まずはローズヒップティーを味わおうと、ネットで作り方を調べ、準備に取り掛かりました。
　①まずはボールに収穫したローズヒップを入れて水洗い。汚れや細かい髭（とげとげ）が付いているので洗い落とします。
　②タオルで水を切った後、半分にカット。その際、黒い先端部分（がく？）を切り落とします（写真２・３枚目）。
　③続いて中に入っている種と細かい毛の綿（？）を取り除きます。毛がに用のスプーンを使うと便利でした（写真３・４枚目）。
　④中がきれいになったところで、このまま日陰で１ヶ月ほど乾燥させます。
　＊この後の手順は、１ヶ月後。しばらくお待ち下さい。

　収穫したヒップを数えてみたら175個あり、半分にカットすると350個。種と綿を取るのはなかなか根気のいる大変な作業で、結局、途中妻にも手伝ってもらいましたが、その日のうちに終了せず、翌日に持ち越しになりました。
　さて、これから１ヶ月はカビが生えないように注意しながら日陰干しです。その後、細かくカットして、いよいよティーを楽しむ事に・・・。どんな味がするのか楽しみです。